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b/t 10347<糖果 压片糖果>中提到,若压片糖果产品配料中水果/果汁成分(果浆、果粉、果酱、果汁、浓缩果汁)含量不低于糖果总分数2.5%(以原果或原果汁计)的产品,可标为 xx(水果/果汁)糖果;当糖果中添加多种水果/果汁成分(果浆、果粉、果酱、果汁、浓缩果汁)时,其中某种水果/果汁成分不低于糖果总分数的1.5%(以原果或原果汁计),可用该水果/果汁代表的水果命名,标为xx(水果/果汁)糖果。
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选材,主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是---原料、新资源食品原料,二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。
工艺:常见工艺为中药材提取喷粉干燥、混合制粒、压片包衣、灭菌包装等,因为有些产品的原料都是提取物,所以在工艺上会少了提取喷粉干燥工艺,而包衣也是非---项,包衣可以使片面光滑无粉尘,看起来美观。
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说起糖果,甜甜的味道大家都很喜欢,随着时代的变化产品的发展,以功能性为---的压片糖果问世,并且上市以后发展迅速,不论是销量还是品类增速都很快,这是因为压片糖果符合了消费需求,还能让消费者在吃糖果的时候补充更多的营养成分。
那么,压片糖果oem加工到底是什么呢?资料显示,压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。
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